Le Cochon...

Bom, no final de semana retrasado, os meninos da cozinha convidaram nós ( os brasileiros) para assar um porco, não pensei que fosse tudo assim tão ao pé da letra...rsrs!
Na verdade, o chef da preparação, que é o posto que eu estou agora, faz comida para festas de casamento também, e esse porco que nós ''fizemos'' era pro casamento que ele tinha no outro final de semana!
Segunda de manhã, dia de folga e de dormir, levantamos cedo e fomos rumo a casa da mãe dele, que fica a uma hora daqui! Chegando la, graças a Deus, o porco ja estava morto, ele era enormeeeee, e tinha acabado de morrer, o chef deu-lhe uma facada no pescoço....chegando, logo fomos ao trabalho, quer dizer, foram, porque eu não fiz nada além de olhar e comer quando tudo acabou...rsrs!
Primeiro passo colocaram bastante palha em cima do porco e botaram fogo para queimar a pele, fizeram isso umas duas vezes de cada lado!
Depois abriram a barriga dele e tiraram todas as tripasss, bem bizarro......ah e eles limpam toda a tripa e guardam para depois fazer andouillette (linguiça feita com as tripas) e budan (linguiça de sangue), ao meu gosto é horrível, mas aqui eles apreciam muito! Até o sangue do porco se guarda para fazer o budan depois!
Prenderam o porco em uma escada pelo tendão do pé e colocaram ele de pé, de ponta cabeça, com uma bacia embaixo para pegar todo o sangue...rsrs...bom, ele ja estava limpo, então ele pegou uns pedaços de carne para fazermos o nosso churrasco, e guardou o porco para preparar tudo para o casamento!
Ameiii esse programa, bem programa de campo mesmo...a casa era super gostosa com um gramadão, deliciaaa, gostei tanto assim porque só olhei, né?!!!!rsrs

Ah e sem contar que estava uma delícia o churras depois, acho que nunca antes comi um churrasco tão fresquinho!

Bom seguem algumas fotos com cenas fortes...ahahah...espero que gostem!!!

Queimando a pele do porco!

Limpando!

Vizinhos de churras.....rsrs!

Abrindo!

As tripas....rsrsr!

Detalhe da bacia embaixo para pegaro sangue!

Nósss e le cochon....rsrs, a outra metade ele ja tinha guardado ( a casa dele era um açougue antigamente, então tem quarto frio para guardar tudo isso)

Finalmente o chuurrasss!!!rsrs

Tava delícia!

 Para temperar a carne, nada como uma cebolinha retirada da horta ne mesma hora e bem picadinha, sal e pimenta......e um belo pão francês para acompanhar....adoro!!!!



Depois do churras fomos conhecer uma cidade ao lado chamada Vezelay! Muito bonita..seguem algumas fotinhos também!

Rochas no meio do caminho a Vezelay,subimos no topo...lindooo!

Catedral de Vezelay!

Espero que tenham gostado dessa experiência, eu adorei!!!!
Ah, acho que perceberam como eu estou mais adaptada a vida por aqui.....muito bom, me sinto melhor :)

Au revoir!!!
Bisous!!