Le Cochon...

Bom, no final de semana retrasado, os meninos da cozinha convidaram nós ( os brasileiros) para assar um porco, não pensei que fosse tudo assim tão ao pé da letra...rsrs!
Na verdade, o chef da preparação, que é o posto que eu estou agora, faz comida para festas de casamento também, e esse porco que nós ''fizemos'' era pro casamento que ele tinha no outro final de semana!
Segunda de manhã, dia de folga e de dormir, levantamos cedo e fomos rumo a casa da mãe dele, que fica a uma hora daqui! Chegando la, graças a Deus, o porco ja estava morto, ele era enormeeeee, e tinha acabado de morrer, o chef deu-lhe uma facada no pescoço....chegando, logo fomos ao trabalho, quer dizer, foram, porque eu não fiz nada além de olhar e comer quando tudo acabou...rsrs!
Primeiro passo colocaram bastante palha em cima do porco e botaram fogo para queimar a pele, fizeram isso umas duas vezes de cada lado!
Depois abriram a barriga dele e tiraram todas as tripasss, bem bizarro......ah e eles limpam toda a tripa e guardam para depois fazer andouillette (linguiça feita com as tripas) e budan (linguiça de sangue), ao meu gosto é horrível, mas aqui eles apreciam muito! Até o sangue do porco se guarda para fazer o budan depois!
Prenderam o porco em uma escada pelo tendão do pé e colocaram ele de pé, de ponta cabeça, com uma bacia embaixo para pegar todo o sangue...rsrs...bom, ele ja estava limpo, então ele pegou uns pedaços de carne para fazermos o nosso churrasco, e guardou o porco para preparar tudo para o casamento!
Ameiii esse programa, bem programa de campo mesmo...a casa era super gostosa com um gramadão, deliciaaa, gostei tanto assim porque só olhei, né?!!!!rsrs

Ah e sem contar que estava uma delícia o churras depois, acho que nunca antes comi um churrasco tão fresquinho!

Bom seguem algumas fotos com cenas fortes...ahahah...espero que gostem!!!

Queimando a pele do porco!

Limpando!

Vizinhos de churras.....rsrs!

Abrindo!

As tripas....rsrsr!

Detalhe da bacia embaixo para pegaro sangue!

Nósss e le cochon....rsrs, a outra metade ele ja tinha guardado ( a casa dele era um açougue antigamente, então tem quarto frio para guardar tudo isso)

Finalmente o chuurrasss!!!rsrs

Tava delícia!

 Para temperar a carne, nada como uma cebolinha retirada da horta ne mesma hora e bem picadinha, sal e pimenta......e um belo pão francês para acompanhar....adoro!!!!



Depois do churras fomos conhecer uma cidade ao lado chamada Vezelay! Muito bonita..seguem algumas fotinhos também!

Rochas no meio do caminho a Vezelay,subimos no topo...lindooo!

Catedral de Vezelay!

Espero que tenham gostado dessa experiência, eu adorei!!!!
Ah, acho que perceberam como eu estou mais adaptada a vida por aqui.....muito bom, me sinto melhor :)

Au revoir!!!
Bisous!!

Atualizando...!

Bom, em primeiro lugar desculpas pelo sumiço!!!
Queria começar o post prestando uma homenagem a uma pessoa muito querida que nos deixou esse ultimo mês e que tinha um blog incrivel, minha querida prima Marília Carneiro Polak, você ja faz muita falta, mas sei que esta numa bem melhor olhando por todos nós :)


Bom, pra começar a colocar o assunto em dia, pois faz tempo que não posto, a última foi meu aniversário. Eu estava meio triste, pois ia passar o aniversário longe de tudo e de todos, não sabia como ia ser e não tinha vontade de fazer nada. No final, o pessoal do restaurante ficou me agitando para fazer algo, então comprei umas cervejas e uns petiscos e fiz bolo de cenoura com calda de chocolate, que quando disse eles acharam bizarrrooo, mas é claro que amaram, fiz aquele com calda de chocolae durinha, ficou uma delícia, e fomos todos pra casa de um amigo...ficamos até tarde e ainda teve surpresa, durante a festinha eles me apareceram com uma orquidea linda, uma caixa de chocolate e um cartão lindo....isso é coisa da minha mãe é claro....fiquei super feliz!
Bom, no dia seguinte cedo era segunda-feira, nossa folga, pegamos a estrada cedo e fomos para uma cidadezinha que fica a quatro horas e meia daqui para assistir ao show do Ben Harper, o festival chama-se Poupet ( http://www.festival-poupet.com/ ).
Fui eu e mais um brasileiro e dois franceses que trabalham no hotel, dormimos na casa dos pais de um deles, o show foi sensacional, em um lugar ao ar livre, ao anoitecer, foi demais!
Resumindo acabei comemorando meu aniversario em muito grande estilo...rsrs!

Chateau que visitamos!

Essa é a plantação de girassol que tinha na estrada, linda, né?!

Outra novidade, é que mudei de posto na cozinha, agora estou na preparação, lugar onde preparamos todas as proteinas, que ja sobem prontas para serem usadas, limpamos peixe, coelho, frango, pomba, lagosta, camarão, lagostim......é um trabalho mais pesado, porém é essencial, é um dos postos mais importantes, onde aprendemos muito, estou gostando bastante!
Masss, infelizmente ontem eu cortei minha mão um pouco demais....e levei 4 pontos, então estou 8 dias sem trabalhar, não estou gostando nem um pouco, pois não tem o q fazer aqui, é muito ruim, hoje é o primeiro dia e ja estou morrendo de tédio.....bom, vamos ver o que eu faço.....quem sabe uma viagenzinha... :)

Bom, esse post foi só para dar uma atualizada, amanhã vou fazer um post bem legal sobre um churrasco que fizemos aqui bem diferente...rsrs!!!

Bisousss!